UN RESPONSABLE QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Professionnel expérimenté capable d’organiser le système qualité et sécurité sanitaire d’une unité agroalimentaire.

Responsabilités principales

• Définir les contrôles ;

• Suivre les matières premières ;

• Contrôler les produits ;

• Superviser les analyses ;

• Suivre la traçabilité ;

• Gérer les non-conformités ;

• Organiser les audits ;

• Suivre les plans d’action ;

• Former le personnel ;

• Veiller aux bonnes pratiques d’hygiène ;

• Préparer les rapports qualité.

Formation et expérience

• Licence, master ou diplôme d’ingénieur en qualité, agroalimentaire, microbiologie ou domaine connexe ;

• 4 à 7 années d’expérience.

Compétences techniques

• Contrôle qualité ;

• Hygiène alimentaire ;

• Traçabilité ;

• HACCP ;

• Audits ;

• Gestion des non-conformités.