RESPONSABLE RESTAURATION COLLECTIVE
APPM · Bamako
Permanent (CDI)BamakoMaliHôtellerie, restauration et services5+ yrs exp.CAP 24/08/2026
Profile summary
Professionnel expérimenté capable d’organiser la restauration destinée aux entreprises, écoles, hôpitaux, chantiers, bases-vie ou collectivités.
Detailed profile
Responsabilités principales
Planifier les menus ;
Estimer les besoins ;
Organiser les équipes ;
Superviser la production ;
Contrôler les portions ;
Suivre les stocks ;
Contrôler l’hygiène ;
Suivre les coûts ;
Organiser la distribution ;
Gérer les réclamations.
APPM
Depuis 1991, APPM accompagne les employeurs dans leurs décisions et opérations liées au personnel : recrutement, administration, paie, protection sociale et droit du travail.
Positions are open to both men and women. The masculine form is used solely to keep the text concise.