RESPONSABLE RESTAURATION COLLECTIVE
APPM · Bamako
CDIBamakoMaliHôtellerie, restauration et services5+ ans d'exp.CAP 24/08/2026
Résumé du profil
Professionnel expérimenté capable d’organiser la restauration destinée aux entreprises, écoles, hôpitaux, chantiers, bases-vie ou collectivités.
Profil détaillé
Responsabilités principales
Planifier les menus ;
Estimer les besoins ;
Organiser les équipes ;
Superviser la production ;
Contrôler les portions ;
Suivre les stocks ;
Contrôler l’hygiène ;
Suivre les coûts ;
Organiser la distribution ;
Gérer les réclamations.
APPM
Depuis 1991, APPM accompagne les employeurs dans leurs décisions et opérations liées au personnel : recrutement, administration, paie, protection sociale et droit du travail.
Les postes sont ouverts aux hommes et aux femmes. L'utilisation du masculin est à simple but d'alléger les textes.